Birre in bottiglia

La Mazapégul Befana Befana 7,0%-33clè unaImperial Stout di colore nero impenetrabile, schiuma persistente color cappuccino. I malti tostati sprigionano sentori di caffè, cioccolato e vaniglia. In bocca ancora il caffè che cede il passo alla liquirizia. Le fave di cacao e i luppoli regalano un lungo e piacevole finale amaro.

La Millemosche 3,9°-33cl è una Birra chiara, dissetante e beverina, dal corpo leggero e pulito, capace di sostenere il grado alcolico decisamente contenuto. Caratterizzata da un inconfondibile aroma fruttato e luppolo fresco, al palato è penetrante con note di agrumi. Il finale è piacevolmente amaro e tagliente.

La Herkenrode Vesper è una birra triple d’abbazia, che rifermenta in bottiglia.Questa birra dal colore biondo dorato intenso, produce delicate bollicine che vanno a formare una bella schiuma bianca.È caratterizzata da un gusto pieno,  l’aroma distintivo e unico di questa birra d’abbazia decisa è dovuto al luppolo inglese che dà una piacevole amarezza. Apprezzabile anche un tocco di malto leggermente dolce e un finale robusto grazie all'elevato volume alcolico.

La Herkenrode Noctis è una birra d'abbazia, rifermentata in bottiglia dal colore arancio-ambrato che forma piccole bollicine sotto uno strato di schiuma color crema. Viene prodotta con tecnica di fermentazione alta, con il 100% di malto di Monaco d'orzo estivo e luppolata con luppolo aromatico Saaz.Il processo di maturazione del malto e del luppolo (Styrian Golding e East Kent Golding Sid) nelle botti di legno conferisce alla birra un leggero tocco di vaniglia e cibo affumicato. La birra viene filtrata il che le conferisce un bel colore limpido.Al primo assaggio produce un amaro piuttosto evidente grazie all'interazione dei malti tostati e del luppolo aromatico.Il finale è sapido e leggermente dolce.

La Trappe Quadrupel è una birra di Abbazia Trappista Olandese. È una Strong Ale; è la birra più pesante delle birre trappiste. Il colore è ambrato scuro con riflessi porpora e il carattere e forte, ha un profumo dolce e intenso, con toni caldi e speziati.Nel suo aroma si percepiscono sentori di chiodi di garofano e noci, bilanciati dai dolci aromi di vaniglia, uva passa e banana. Inoltre sentori di malto tostato, caramello, frutta candita, spezie (cannella, zafferano e coriandolo) e note di lievito, agrumate e floreali.

La birra Corsendonk Rousse è una Belgian Strong Ale dal color ramato con riflessi rossi. Una birra rossa prodotta con tecnica a fermentazione alta, dal grado alcolico forte.All'olfatto regala aromi dolci di caramello e zucchero, con delicate note di lievito e spezie. Al palato il gusto è dolce, inizialmente si percepiscono le note dolci di malto e caramello che lasciano il post per un finale luppolato lievemente amaro gentile.Una birra dal carattere gentile ma deciso, per veri intenditori.

La Corsendonk Pater Dubbel è una birra scura detta "d'Abbazia". La peculiarità principale è il processo di fermentazione in bottiglia cui segue un periodo di conservazione che intercorre tra l’imbottigliamento e la vendita commerciale. Tutte le bottiglie dell'azienda si distinguono per l’assenza di etichetta sostituita da una serigrafia di ispirazione religiosa.La Corsendonk Pater Dubbel dal gusto ben maltato in un primo momento si presenta con sentore fiorito e leggermente acidulo. Una nota di amaro media piuttosto lunga fa la sua comparsa in un secondo momento, note lievi di malti tostati e tocchi fruttati si posso percepire solo ad assaggio ultimato.La Corsendonk Pater è una dubbel d'abbazia dal colore marrone scuro. All'olfatto è ricco di note di: malto, lievito, cioccolato e nocciola. Il gusto è dominato dal sapore  della frutta zuccherata, con note di nocciola e di torrefatto. È una birra maltata molto morbida da bere.

La birra Estrella Damm è un prodotto particolarmente gradito per il suo equilibrio tra leggerezza e sapore. Equilibrio che nasce dalla ricetta tradizionale del 1876. Il birrificio Damm controlla scrupolosamente la filiera produttiva per ottenere orzo e riso di altissima qualità, rigorosamente spagnoli, ingredienti che danno a questa birra il carattere mediterraneo.La birra è una bionda di colore giallo dorato che produce una schiuma bianca, molto fine e persistente. All'olfatto offre intensi aromi di lieviti, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo.Al palato sprigiona un gusto dolce, con accenti di pane, biscotto di malto, erba e note di miele. Nel finale ha una buona persistenza retrogustativa.

DAB Cruda Original è una birra bionda dal colore giallo dorato, è limpida, e produce una schiuma bianca fine, molto persistente.All'olfatto presenta Aromi puliti con piacevoli, delicate note di lievito e luppolo. Al palato offre un gusto pieno, con note floreali e con una buona persistenza amarognola. È una birra piacevole  dal gusto pulito.Rappresenta la città di Dortmund , in Germania, avendo creato uno stile birraro unico: il Dortmunder Export.

La birra Kloster Gold Helle è di gradazione robusta e dall’aspetto dorato. È caratterizzata da una complessità di aromi che lasciano un gusto pulito con una persistenza gradevolmente luppolata.L'aspetto è di una bionda, giallo dorata, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente. All'olfatto presenta aroma di malti freschi e crosta di pane, con sentori di frutta e miele di acacia. Il gusto è dolce, pieno e pulito, con note maltate, frutta primaverile e spezie. Sensazione pulita con buona persistenza retro gustativa.

Norbertus Kardinal è una birra ambrata dalla personalità unica. Dall'aroma intenso e maltato, corposa, con un gusto morbido e fruttato e schiuma bianca, fine e persistente.All'olfatto presenta un aroma maltato con note di fieno, frutta molto matura, prugna e spezie. Al gusto offre un sapore dolce, ben equilibrato, ampio, con note di marasca e prugna californiana. Nel finale una buona acidità, piacevole, tendente all’amaro con buona persistenza.Norbertus Kardinal è prodotta secondo l’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo. Per gli amanti dei sapori veri, è una birra corposa dal gusto morbido, leggermente tendente al malto.

La Clausthaler Lager è una birra, che profuma come una birra, che ha il gusto inconfondibile di una birra e, allo stesso tempo, è analcolica. Un'unicità di combinazione che solo Clausthaler è riuscita ad ottenere.Ha un gusto amaro cremoso, ampio, dolce di frutta, note di luppolo e spezie, ben equilibrato.Nessun'altra birra tedesca ha conseguito così tanti attestati e riconoscimenti. Nei paesi di lingua tedesca, Clausthaler è sinonimo di birra analcolica e viene oggi esportata in oltre 50 paesi del mondo. Da oltre 40 anni inimitabile.