La Kloster Weisse Hell è una birra non filtrata di grande personalità. È una bionda dal colore giallo dorato, leggermente velata, con schiuma bianca, fine e molto persistente. All'olfatto offre una particolare ricchezza di aromi di lieviti, di pane fresco, di susina, di mela e leggeri sentori speziati. Tutto questo la rende gradevole e con un buon equilibrio gustativo.Il gusto della Kloster Weisse Hell è dolce, leggermente acidula, con note fruttate di banana, ciliegia e speziate di chiodi di garofano. La birra ha una ottima e gradevole persistenza gustativa.

La birra Kloster Doppelbock Dunkel è una doppio malto, prodotta con tecnica di fermentazione bassa.È particolarmente indicata a chi ama sapori veri. La sua gradazione è 7.4°, il colore è ambrato scuro, ha il gusto ricco e intenso e una notevole persistenza di note leggermente amare con sentori di liquirizia. Al palato si sentono la frutta rossa sotto spirito con note di pepe e malti. Finale amarognolo.Degli oltre 300 monasteri tedeschi che producevano birra nel Medioevo, quello di Scheyern è la terza più antica birreria ancora attiva. Le birre Kloster Scheyern sono prodotte sotto la supervisione dei monaci nel rispetto dell’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo.

Norbertus Hefeweizen Weissbock è una birra bionda  doppio malto di frumento ad alta fermentazione, non filtrata. La birra è caratterizzata da un colore giallo dorato con schiuma bianca, fine e persistente. La particolarità è la ricchezza dei malti utilizzati che la rendono intensamente fruttata e con un profumo e un sapore gradevolissimi.All'olfatto offre un aroma ben strutturato e persistente con sentori di mela verde, banana, farina d’orzo. Al gusto è dolce, ricca, cremosa, di buona struttura, fruttata e speziata con note dolci finali. Ottima persistenza gustativa con finale pulito.

La Norbertus Edelstark è una birra bock doppio malto, prodotta con tecnica di fermentazione bassa. È bionda dal colore giallo dorato, si presenta molto limpida e forma una bella schiuma bianca, fine e persistente.All'olfatto offre aromi di lieviti intensi, di frutta, pera, mela, scorza di arancia. Presenti anche floreali e speziati. Il sapore è dolce e intenso, molto ben strutturato ed equilibrato. Al palato offre anche note di frutta matura e candita, spezie, pepe bianco. Sensazione pulita con buona persistenza gustativa.

Norbertus Kardinal è una birra ambrata dalla personalità unica. Dall'aroma intenso e maltato, corposa, con un gusto morbido e fruttato e schiuma bianca, fine e persistente.All'olfatto presenta un aroma maltato con note di fieno, frutta molto matura, prugna e spezie. Al gusto offre un sapore dolce, ben equilibrato, ampio, con note di marasca e prugna californiana. Nel finale una buona acidità, piacevole, tendente all’amaro con buona persistenza.Norbertus Kardinal è prodotta secondo l’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo. Per gli amanti dei sapori veri, è una birra corposa dal gusto morbido, leggermente tendente al malto.

Norbertus Hefeweizen è una birra bionda ad alta fermentazione dal colore giallo dorato, torbida, con schiuma bianca, compatta, fine e molto persistente. La particolare ricchezza del malto di frumento la rende gradevole e intensamente fruttata al palato.All'olfatto offre aromi dolci di malto, di miele di acacia e di vaniglia. oltre a note di frutta come banana, mango e sentori speziati. Al gusto si presenta dolce, ricco, fragrante con buona acidità, con note di mela verde, uva da tavola e banana. lascia la bocca pulita con dolce retrogusto finale.

La Voll Damm è una birra doppio malto ambrata, limpida dalla schiuma persistente, bianca e fine.All'olfatto sprigiona intensi aromi di malto, frutta disidratata e secca, miele, torrone, tabacco e spezie. Al palato offre un gusto dolce con note di noce moscata e cannella, liquirizia, frutta secca, finale amaro e buona persistenza retrogustativa.L'esperienza dei mastri birrai della “Fabrica de Cerveza Damm”, condizionati forse dall'origine alsaziana del fondatore, sono riusciti ad ottenere una birra doppio malto dal carattere esclusivo.

La Mazapégul Pirata 4,5° è una birra Bionda di ispirazione belga, riflessi dorati, schiuma bianca e cremosa. Le note fruttate e speziate si abbinano a sentori di crosta di pane e agrumi. L'amaro dei luppoli bilancia perfettamente il gusto fruttato e dolce.

La Mazapégul Zerbale 7,7°-33cl è una birra che ha una Gradazione importante, intensamente luppolata, restituisce sentori agrumati e di frutta tropicale, il bilanciamento con i malti le dona una bevibilità invidiabile. Quindi bevila, e fatti invidiare.

La Mazapégul Befana Befana 7,0%-33clè unaImperial Stout di colore nero impenetrabile, schiuma persistente color cappuccino. I malti tostati sprigionano sentori di caffè, cioccolato e vaniglia. In bocca ancora il caffè che cede il passo alla liquirizia. Le fave di cacao e i luppoli regalano un lungo e piacevole finale amaro.

Riondo Garda Brut è uno spumante elegante e raffinato con note floreali di acacia, sentori di frutta a polpa bianca e una leggera sfumatura di miele e crosta di pane sul finale. Ottimo come aperitivo e con primi piatti a base di pesce.Prodotto con la macerazione delle uve a freddo, con fermentazione primaria a 16° ed elaborazione in autoclave per tre mesi.