Vini

Casalforte Pinot Grigio è un vino varietale pieno e fruttato, intenso e piacevolmente fresco. Il profilo Aromatico offre profumi eleganti e intensi di frutta tropicale, mela verde, pera e agrumi come il pompelmo, con piacevoli note floreali e balsamiche di salvia. Al palato è un vino asciutto, fresco e sapido, con un'ottima acidità e una finitura minerale e persistente. È caratterizzato da un corpo pieno ed elegante. Perfetto come aperitivo, si sposa bene con antipasti leggeri, minestre di verdura e insalate di mare. Ideale con primi piatti di pesce, crostacei e pesci alla griglia. Ottimo anche con carni bianche alla griglia e formaggi freschi o di media stagionatura. 

un vino bianco fermo che celebra l'eleganza e la freschezza del vitigno Chardonnay in purezza. Offre un bouquet aromatico intenso e complesso, con eleganti profumi di pesca bianca, ananas, albicocca e mela verde, uniti a delicate note floreali e una leggera sfumatura di vaniglia. Al palato è asciutto, rotondo, fresco e sapido, con un'acidità ben bilanciata e una struttura media. Il finale è persistente, con una texture vellutata e un retrogusto delicato. È un vino versatile e fresco, ideale come aperitivo o per accompagnare diversi piatti come primi e secondi piatti di pesce, crostacei, frutti di mare e risotti di mare. Si abbina bene a carni bianche alla griglia e a formaggi freschi o di media stagionatura. 

Casalforte Merlot è un vino strutturato, intenso e complesso al naso con intensi sentori di piccoli frutti rossi come ribes e mirtillo, ginepro, e leggere note speziate di vaniglia e cannella da un breve affinamento. Il tannino deciso dona equilibrio e freschezza al naso. Le note speziate e fruttate sono dominanti, con sentori di cioccolato e frutta a bacca nera. Ottimo con antipasti a base di salumi, si abbina perfettamente con sughi a base di carne, arrosti e a piatti di piccola selvaggina.

Vino rosso che si distingue per la sua eleganza e struttura, con un periodo di invecchiamento obbligatorio di almeno un anno che gli conferisce maggiore rotondità e minor acidità rispetto al Valpolicella base. Al naso è elegante e complesso, con intensi sentori di confettura di mirtillo e ciliegia, note di liquirizia e piacevoli sfumature balsamiche di eucalipto. In bocca risulta morbido, di ottima struttura, con tannini vellutati e ben integrati, offrendo una piacevole bevibilità. Si sposa perfettamente con primi piatti dai sughi elaborati. Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti e brasati. Ottimo anche con formaggi di buona stagionatura.

Vino rosso che si distingue per la sua struttura, corpo e profumi complessi, ottenuti grazie alla tradizionale tecnica del "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone. Ovvero Il vino Valpolicella base viene fatto rifermentare (ripasso) sulle vinacce (bucce) residue della produzione dell'Amarone, questo processo aumenta la gradazione alcolica, il corpo e arricchisce il profilo aromatico. Offre un bouquet complesso con sentori intensi di ciliegie, frutta rossa matura e note speziate. Al palato è un vino asciutto, corposo e vellutato, con un ottimo equilibrio e un finale persistente. Ideale con arrosti, carni alla griglia e brasati. Ottimo con stufati o primi piatti conditi con sughi di carne. Si abbina bene anche a formaggi a lunga stagionatura.

Lunardi Merlot è un vino rosso fermo. È un vino da tavola (varietale), è  fruttato e fresco, dal profumo di ciliegia e delicate note di viola.È prodotto con una selezione di uve scelte con cura,  con corretto contenuto zuccherino. La vinificazione avviene con sistema Ganimede l'innovativo sistema che rimescola continuamente le vinacce per ottenere l'estrazione di colore e tannini. L'affinamento è fatto in botti di acciaio per conservare le caratteristiche fruttate.

Lunardi Pinot Grigio è un vino varietale fruttato, con sentori di frutta tropicale e gradevoli note floreali; piacevolmente fresco, si abbina perfettamente con minestre di verdura e carni bianche alla griglia.

Lunardi Chardonnay è un vino varietale fruttato, fresco, dal profumo di albicocca e note di frutta esotica; piacevolmente rotondo al palato, è ottimo con piatti a base di pesce e con la cucina vegetariana.