Valpolicella Ripasso - DOC Superiore

Vino rosso che si distingue per la sua struttura, corpo e profumi complessi, ottenuti grazie alla tradizionale tecnica del "ripasso" sulle vinacce dell'Amarone. Ovvero Il vino Valpolicella base viene fatto rifermentare (ripasso) sulle vinacce (bucce) residue della produzione dell'Amarone, questo processo aumenta la gradazione alcolica, il corpo e arricchisce il profilo aromatico. Offre un bouquet complesso con sentori intensi di ciliegie, frutta rossa matura e note speziate. Al palato è un vino asciutto, corposo e vellutato, con un ottimo equilibrio e un finale persistente. Ideale con arrosti, carni alla griglia e brasati. Ottimo con stufati o primi piatti conditi con sughi di carne. Si abbina bene anche a formaggi a lunga stagionatura.

• Tipologia: Fermo
  
  
• Colore: Rosso
  
  
• Uvaggio: Corvina, Rondinella, Corvinone altre uve
  
  
• Alcool:  13,5% vol.
  
  
• Formato: 750ml
  
  
• Temperatura di servizio: 18°/20°