Birre

La Mazapégul Befana Befana 7,0%-33clè unaImperial Stout di colore nero impenetrabile, schiuma persistente color cappuccino. I malti tostati sprigionano sentori di caffè, cioccolato e vaniglia. In bocca ancora il caffè che cede il passo alla liquirizia. Le fave di cacao e i luppoli regalano un lungo e piacevole finale amaro.

La Mazapégul Zerbale 7,7°-33cl è una birra che ha una Gradazione importante, intensamente luppolata, restituisce sentori agrumati e di frutta tropicale, il bilanciamento con i malti le dona una bevibilità invidiabile. Quindi bevila, e fatti invidiare.

La BraufactuM Progusta è una birra artigianale prodotta con tecnica di fermentazione alta. Il colore è giallo ambrato, limpida e produce una schiuma bianca e persistente. All'olfatto si possono apprezzare aromi di luppoli e lieviti con sentori di pesca, melone, agrumi. L’utilizzo del luppolo in fiore conferisce una persistenza olfattiva gradevole e duratura. Al palato il gusto è amaro, asciutto, ma anche molto armonioso. Si percepiscono note di caramello, agrumi, luppolo e miele.

Daura Märzen è una birra doppio malto ambrata, prodotta con tecnica di fermentazione bassa. È limpida, dalla schiuma bianca fine e persistente. Inoltre è gluten-free.All'olfatto concede aromi intensi di malto, di frutta disidratata e secca, di miele, di torrone, di tabacco e di spezie. Al gusto offre un sapore dolce con note di noce moscata e cannella, di liquirizia e di frutta secca. Il finale è amaro e ha una buona persistenza retrogustativa.Daura Märzen ha fatto la storia. Lanciata nel 2006 ha conquistato il mercato rapidamente. Daura è riconosciuta come la miglior birra senza glutine. Ha ottenuto i più prestigiosi premi internazionali. Daura Märzen gluten-free offre anche ai celiaci il piacere di un'ottima birra.

Kloster Export Dunkel è una birra scura a bassa fermentazione. Il colore è scuro ed è particolarmente ricca di gusto con aromi consistenti con una buona persistenza e note sia acidule che dolci.La birra si presenta marrone, limpida e forma una schiuma beige fine e persistente. All'olfatto offre un aroma di lieviti evoluti, malto tostato, frutta matura e secca, cioccolato e con sentori agrumati. Al gusto regala un sapore dolce, intenso, complesso ed equilibrato, polvere di caffè, cioccolato e liquirizia. Nel finale mostra note acidule e buona persistenza retrogustativa.

DAB Cruda Original è una birra bionda dal colore giallo dorato, è limpida, e produce una schiuma bianca fine, molto persistente.All'olfatto presenta Aromi puliti con piacevoli, delicate note di lievito e luppolo. Al palato offre un gusto pieno, con note floreali e con una buona persistenza amarognola. È una birra piacevole  dal gusto pulito.Rappresenta la città di Dortmund , in Germania, avendo creato uno stile birraro unico: il Dortmunder Export.

La Kloster Weisse Dunkel è una birra Hefeweizen non filtrata, ambrata caratterizzata da riflessi rosso scuro realizzata con fermentazione alta. Ha una gradazione alcolica di 5.2° e produce una schiuma beige, fine e molto persistente.Kloster Weisse Dunkel ha un gusto dolce e delicato, con note di arancia amara, frutti di bosco e banana, gradevole acidità. L'aroma è intenso, si notano interessanti sentori di frumento, frutta candita, albicocca, spezie come pepe e cannella. Buona la persistenza gustativa con note finali di liquirizia.

La birra Kloster Gold Helle è di gradazione robusta e dall’aspetto dorato. È caratterizzata da una complessità di aromi che lasciano un gusto pulito con una persistenza gradevolmente luppolata.L'aspetto è di una bionda, giallo dorata, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente. All'olfatto presenta aroma di malti freschi e crosta di pane, con sentori di frutta e miele di acacia. Il gusto è dolce, pieno e pulito, con note maltate, frutta primaverile e spezie. Sensazione pulita con buona persistenza retro gustativa.

La Kloster Weisse Hell è una birra non filtrata di grande personalità. È una bionda dal colore giallo dorato, leggermente velata, con schiuma bianca, fine e molto persistente. All'olfatto offre una particolare ricchezza di aromi di lieviti, di pane fresco, di susina, di mela e leggeri sentori speziati. Tutto questo la rende gradevole e con un buon equilibrio gustativo.Il gusto della Kloster Weisse Hell è dolce, leggermente acidula, con note fruttate di banana, ciliegia e speziate di chiodi di garofano. La birra ha una ottima e gradevole persistenza gustativa.

La birra Kloster Doppelbock Dunkel è una doppio malto, prodotta con tecnica di fermentazione bassa.È particolarmente indicata a chi ama sapori veri. La sua gradazione è 7.4°, il colore è ambrato scuro, ha il gusto ricco e intenso e una notevole persistenza di note leggermente amare con sentori di liquirizia. Al palato si sentono la frutta rossa sotto spirito con note di pepe e malti. Finale amarognolo.Degli oltre 300 monasteri tedeschi che producevano birra nel Medioevo, quello di Scheyern è la terza più antica birreria ancora attiva. Le birre Kloster Scheyern sono prodotte sotto la supervisione dei monaci nel rispetto dell’Editto della Purezza del 1516 solo con acqua, malto e luppolo.

Norbertus Hefeweizen Weissbock è una birra bionda  doppio malto di frumento ad alta fermentazione, non filtrata. La birra è caratterizzata da un colore giallo dorato con schiuma bianca, fine e persistente. La particolarità è la ricchezza dei malti utilizzati che la rendono intensamente fruttata e con un profumo e un sapore gradevolissimi.All'olfatto offre un aroma ben strutturato e persistente con sentori di mela verde, banana, farina d’orzo. Al gusto è dolce, ricca, cremosa, di buona struttura, fruttata e speziata con note dolci finali. Ottima persistenza gustativa con finale pulito.

La Norbertus Edelstark è una birra bock doppio malto, prodotta con tecnica di fermentazione bassa. È bionda dal colore giallo dorato, si presenta molto limpida e forma una bella schiuma bianca, fine e persistente.All'olfatto offre aromi di lieviti intensi, di frutta, pera, mela, scorza di arancia. Presenti anche floreali e speziati. Il sapore è dolce e intenso, molto ben strutturato ed equilibrato. Al palato offre anche note di frutta matura e candita, spezie, pepe bianco. Sensazione pulita con buona persistenza gustativa.